Sarden Slow Cooker

Siapa yang gak pernah makan sarden kalengan?

Uda praktis, enak lagi.

Gak pernah terpikir kalo bisa dibikin sendiri.

Ternyata banyak juga yang uda bikin dan sukses.

Reviewnya pada bilang kalo bikin sendiri lebih enak.

Bahkan ada yang bilang kalo uda nyobain makan yang bikinan sendiri, gak bakal mau lagi makan yang kalengan.

Masa sehhh????

Alat wajib bikin homemade sarden ini yaitu panci presto, yang bakalan bikin tulang ikan jadi empuk, mirip sarden kalengan.

And,,,i dont have it.

Punyanya slow cooker.

Wkakakakka.............

Jadi aku tanya sama Mbak Endang, yang punya blog Just Try and Taste, gimana kalo pake slow cooker aja,kira2 bisa nggak?

Jawabnya bisa.

So, hari minggu kemaren, aku nyari ikan di pasar.

Dapet ikan makarel sekilo, isinya cuma 4 ekor.

Aku buat setengah resep aja, jadi pakenya cuma 2 ekor.

 
                                      

Tujuh jam aku masak ikan ini di slow cooker.

Pake setelan high.

Tulang ikan baru setengah empuk.

Tapi rasanya emang ENAK.

Bumbunya bener2 meresap ke dalam daging ikannya.

Mantep.

Tapi buat aku, yang amat jarang sekali makan ikan sarden kalengan, kalo gak kepengen, daripada masak begitu lama, mending pilih yang praktis aja lah.

Hahahahahah...............................

Yang penting uda ngilangin penasaran akibat baca review homemade sarden yang ajib itu.

Atau, jangan keseringan brosing kali ya, jadi gak penasaran.

Wkakakakakak.....................

Pempek Tahu

Pempek tahu.

Pempek yang di kombinasikan dengan tahu. 

Begitu aku kasi liat hasil buatanku, kata cece ku bentuknya kurang tepat.

Harusnya tahu gak dibungkus semuanya dengan adonan pempek, tapi cuma sebagian. 

Jadi bentuk tahunya masih keliatan. Separo tahu, separo pempek. 

Kalo yang aku buat ini malah mirip bentuk model, wkkkwkwkwkwk.....

Its okey la, namanya juga belajar.

Yang penting rasanya enak.

Penampakan dalemnya...

Ini hasil bikin dua minggu kemaren.

Aku beli tahunya cuma 5 potong, trus dipotong diagonal, dapetnya 10.

Jadi dapet pempek tahunya juga cuma 10.

Sisa adonan aku bikin pempek bulet.

Bibimbap Asal Aja....

Bikin nasi campur ala korea ini sebenernya udah lama. Cuma baru sekarang iseng posting.

Kalo liat pemain drama korea makan keliatan enak sekali makannya. Bikin ngiler. Tapi yang jelas bukan aku aja, banyak, baca aja di internet, wkwkwkwk.....

Nah, salah satu makanan yang bikin ngiler itu, nasi campurnya, alias bibimbap.
Nasi, sayur, daging, saosnya digabrukin jadi satu di mangkok besar, trus diaduk2 sampe rata baru dihajar.
Cara makannya itu lo yang bikin ngiler, keliatan enak sekali.
Tapi apa emang bener enak?

Liat resep di salah satu blog, aku coba2 bikin. Kebetulan aku ada beli sambel gochujang, doenjang, ama cabe bubuknya. Bukan untuk gaya2an , tapi hasil jahat mata, hahahahha.............

So, aku bikin bibimbapnya pake bahan yang ada di kulkas aja.
Wortel, timun,daun bawang, lobak, jamur hioko, daging sapi, telor ceplok, gochujang, wijwn, minyak wijen, gula pasir dikit. Daging, jamur,daun bawangnya aku tumis masing2, tapi sebentar aja. Sisanya mentah..
Bisa aja ditumis kalo mau sih. 

Udah diaduk jadinya kayak begini...

Rasanya?
Menurut aku sih lumayan, minyak wijennya itu yang bikin enak.
Kalo sambal gochujangnya agak manis di lidah aku. 
Maklum aku hobinya yang asin, pedes, asem, dan makanan yang berbumbu. 
Nah, kalo kimchinya aku suka sekali. 
Cocok sama seleraku.
Wkakakakakaka...................

Indomie...seleraku..

Pempek...oh pempek.....

Bagi orang Palembang, pempek uda kayak makanan pokok.
Kapan aja bisa makan pempek, gak kenal waktu lagi.
Dari baru melek mata, sampe mau tidur, masih ada yang makan pempek.
Jadi kalo menurut aku, orang Palembang kalo gak makan pempek bisa sakaw, wkwkwkwkwkw.........

Tapi emang, pempek enak banget sih.

Nah, begitu tinggal di Bengkulu ini, nyari pempek yang enak gak gampang.
Mana mahal lagi.
Apalagi kayak aku, makan pempek kalo cuma 3 atau 4 biji mah, kurang....!!!
Hahahahahaha..............

So, mari kita belajar bikin pempek.

Sama sekali gak gampang bikin pempek.
Biarpun tau takerannya, tapi kalo terlalu kuat ngaduk adonan, jadinya alot.
Kalo kurang sagu, si pempek emang lembut, cuma kalo digoreng jadinya keriput.
Tricky.

Bikin pempek sekali ini aja udah gak tau yang ke berapa kalinya.
Harus sering latihan bikin biar tahu selanya.

Resep dari my big sister.
Never doubt your pempek recipe.
Thanks sis.

Bolu Cake Lagi.....

Bolu Cake resep mama...

 i lop it

Vanilla Chiffon Cake...lagi

Nyobain loyang chiffon baru. Masih pake resep yang dulu. 

Loyang yang baru ini tidak begitu tinggi, tapi lebih lebar dari loyang yang lama, jadi keliatan lebih besar dari loyang lama. Jadi pas nuang adonan, aku kira hasilnya gak bakal penuh sesuai besar loyang. Tapi ternyata pas banget. Yey....

Ini penampakan pake loyang yang lama.

Mana yang lebih cantik bentuknya?

Kerupuk n Kemplang

Pasti banyak yg tau ama makanan di bawah ini
Salah satu makanan ngetop dari Palembang selain pempek.
Kemplang dan kerupuk.

Kemplang dan kerupuk yg enak, jelas harus berasa ikannya.
Tapi selain ikan, ada juga kemplang cumi dan udang.

Apa bedanya kerupuk sama kemplang?
Setau aku sih, yang bentuknya keriting itu namanya kerupuk, sedangkan yg gak keriting namanya kemplang.

Kalo kemplang sih, ada yang digoreng, contohnya kaya kemplang ini,

Ada juga yang dipanggang, yg ini nyebutnya kemplang badak karna tebel, yang tipis juga ada tapi biasanya ga pake ikan, cuma sagu aja,

Kalo kerupuk sih digoreng juga.

Tapi ga tau juga ya kalo si keriting ini ada yang dipanggang, abis belom pernah nemu. Biasanya sih digoreng.

Dari semuanya, my fave is kemplang badak.
Dimakan sama sambel calok (terasi) yg super pedes, paling okeh deh...!!!!!!!!!!!!!!!

Kebetulan dikasih sama mertuanya adikku, trus kiriman kemplang dari si cece kemarin masi ada, jadi tak potret dan iseng posting disini. 

Wkakakakkaka....................