Banana Cheese Cake Resep Inong

Pengen makan kue pisang alias banana cake. I lop banana cake.

Jadi, beli pisang ambon.
Eh, belom sempet buat, pisangnya uda abis dimakan, wkwkwkwkwk...
Trus beli lagi pisangnya, skali ini harus bikin.

Berhubung ada keju sekotak yang berapa bulan lagi bakal expired, jadi mau dicampurin aja ke kue.
Enak pasti.
Pake resepnya Inong.

Nih udah matengnya.

Rasanya enak sodara2.......suer.....wkwkwkwkwwkk....
Beneran.
Baru mateng aja aku udah abis 2 biji.
Rakus mode on.

Resepnya nih...

Banana Cheese Cake
Sumber : Inong.

Bahan :
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
4 buah pisang ambon ukuran sedang
1 sdm air jeruk nipis
150 gr margarin
250 gr gula pasir
8 btr kuning telur
100 gr keju cheddar, parut
4 butir putih telur

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dan baking powder, ayak, sisihkan.
2. Haluskan pisang ambon, lalu beri air jeruk nipis. Aduk, sisihkan.
3. Kocok margarin dan gula hingga berwarna pucat, dan mengembang. Masukkna kuning telur satu per satu. Kocok terus hingga rata dan tercampur.
4. Masukkan secara bergantian, tepung terigu, dan pisang halus. Aduk rata. Ulangi lagi hingga tepung terigu dan pisang habis. Aduk rata.
5. Masukkan sebagian keju parut, Aduk rata.
6. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan, Aduk rata.
7. Tunag  adonan ke dalam loyang loaf atau loyang cincin, taburi sisa keju di atasnya.
8. Panggang dalam oven hingga matang.

Kalo gak mau repot bolak balik buka blog untuk liat resep, liat aja langsung di buku kumpulan resep Inong.

Bluder Cupcake

Pernah ngetes bikin bluder yang gatot, sekali ini aku ngetes resep Bluder Cupcake.

Rasanya enak, walaupun teksturnya belum mirip sama bluder yang pernah aku makan dulu.
Tapi udah jauh lebih bagus dibanding sama bluder gatot kemaren.
Wkakakakakka............

Seperti biasa, bahan aku sesuain dengan yang ada.
Kalo di resepnya bluder ini pake kismis ama ceri, tapi karna gak punya, aku genti pake keju parut.
Trus santennya juga aku tuker pake susu cair.
Rasanya enak aja tuh, hahahaha........

Nih resepnya,

Bluder Cupcake
Sumber : Cupcake Lezat Yang Sedang Tren dari Sedap

Bahan  Biang :
1 sdt ragi instan
1/4 sdt gula pasir
50 ml air hangat

Bahan :
125 gr margarin
125 gr gula pasir halus
3 butir telur
175 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
25 gr santan kental instan
25 gr kismis, potong 2
25 gr ceri merah, potong2
25 gr ceri hijau, potong2
10 gr almond slice untuk taburan

Cara :

1. Aduk bahan biang. Diamkan 15 menit.
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan biang. Kocok rata. Tambahkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan. Masukkan kismis, ceri merah, dan ceri hijau. Aduk rata.
4. Tuang di cup kertas tebal. Tabur almond slice. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Saran : Tutup adonan selama pendiaman dengan palstik, agar adonan tidak kering.

Chiffon Duren

Bengkulu lagi musim duren.
Orang jual duren dari dari pagi sampe malem.
Nggak cuma di pasar, tapi pinggir jalan besar pun yang jualan duren berderet2.

Sabtu kemaren, aku dikasi duren sama papa ku.
Itu duren wanginya, alamak.....
Apalagi pas dibuka, isinya mantep bener.
Wah, emang bokap jago milih duren.

Warna kuningnya cakep, manis, dagingnya tebel tapi bijinya kecil.

Top.

Aku ambil sebagian daging durennya untuk ngetes chiffon duren.

Siapa tau enak.

Sisanya, hajar......

Wkakakakakk..........

Siapin bahan2nya.

                                          

Trus ngadon bahan2nya.

Hasilnya.......

Kuenya si bagus, ngembang.
Tapi dalemnya bolong2.
Trus juga agak lembab2 kuenya.
Kenapa ya?
Kalo baunya sih, wangi duren.
Tapi aku gak suka rasanya.

Ceceku bilang.....
Rugi amat, duren sebagus itu dibikin kue.
Duren mah paling enak dimakan aja langsung.
Wkakakakkakaka.......
Bener itu.

Tapi namanya juga ngetes.
Jadi tau.

Dark Chocolate Chiffon Cake

Another chiffon cake.
Skali ini bikin yang coklat.

Di resep, kue ini pake tiga macem coklat.

Coklat bubuk, pasta coklat, dan dark cooking coklat.

Pas lagi nyiapin bahan, coklat bubuknya ternyata cuma tinggal dikit.

Setelah ditimbang cuma 12 gram, sedangkan di resep 15 gram.

Hajar.

Trus, giliran pasta coklat. 

Rupanya aku gak punya punya sama sekali.

Wkakakakka.......

Kacau.

Untung dark cooking coklatnya cukup.

Resepnya aku liat di sini

Nih, resepnya.

Dark Chocolate Chiffon Cake

Sumber  : Soft Cake & Moist Cake dari Sedap

Bahan :

100 gr tepung terigu protein rendah

15 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

25 gr gula pasir

75 ml susu cair

50 gr dark cooking chocolate, potong2

60 gr minyak goreng

1 sdt coklat pasta

5 kuning telor, kocok lepas

7 putih telor

1/4 sdt garam

1/2 sdt cream of tar2

100 gr gula pasir

Cara Buat :

1. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Panaskan susu cair. Angkat. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai coklat larut. Tambahkan minyak goreng dan coklat pasta. Aduk rata.
3. Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telor. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telor, garam, dan cream of  tar2 sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang chiffon tanpa dioles margarin.
7. Oven 60 menit dengan suhu 170 derajat celcius samapai matang. Segera tangkupkan di atas botol dan biarkan dingin.

Rasanya luamayan lah...

Want a slice?

 

Cheddar Chiffon Cake

Stop dulu bikin parmesan chiffon.
Bantet terus.........
Wkakakak..............

Sekarang pindah ke Cheddar chiffon Cake.
Resep boleh nyontek dari My Kitchen.

Rasanya?
Lumayan.
Tapi kalo rasa ngejunya lebih terasa yang parmesan chiffon cake.

Liat di bagian dalem kuenya, masih banyak yang bolong2, bearti aku ngaduknya kurang rata.
Padahal sebelum masuk ke oven, loyangnya uda dibanting brapa kali (katanya biar gelembung udaranya keluar, jadi kue di dalemnya gak bolong2).
Ternyata masih bolong2 juga, bearti emang ngaduknya gak rata.
Wakakakakka......

So...

Pastiin kocokan putih telurnya udah nyatu dengan adonan

Tunggu kue sampe udah bener2 dingin, baru dikluarin ya...

Untuk ngeluarin kue, pake pisau yg tipis dan tajem

Finally, untung gak bantet, hahahahaha.............

Marble Chiffon Cake

Masih penasaran sama Marble Chiffon yang kurang sukses kemaren, aku bikin ulang lagi.

Sekali ini gak pake lupa ngocok kuning telor dan gulanya.

Hasilnya bener2 ngembang, nggak kayak kemaren yang kurang ngembang.

Liat aja tingginya.

                                      

Trus liat bagian dalemnya...

Cakep kan?
Wkakakkakaka................
Puasss.....!!!!!!

Rasanya?
Enak.
Mana lembuuut lagi.

Yang gagal kemaren aja enak kok.
Beneran.
Cuman kurang ngembang aja.
Wkakaakkakak................

Resepnya aku nyontek dari blog Nasi Lemak Lover.

PS  :  Yang teliti baca resepnya ya.......

Green Tea Chiffon Cake

Kue ini empukkk banget.
Wangi dan manisnya pas.

Hebatnya, kue ini gak pake bahan tambahan lain kayak baking soda, baking powder, dan cream of tar2 (beberapa resep chiffon cake ada yang pake bahan tambahan ini).

Resepnya aku liat di blognya Nasi Lemak Lover.
Makasih buat sharing resepnya, i lop it.

Buat yang suka sama chiffon cake, banyak variasi resep cake ini di blog tersebut.

Cobain deh....

Bolu Cake Mama

Bolu Cake? 
Bukannya Marble Cake?

Pokoknya gambar kue di atas disebut Bolu Cake oleh mama ku.
Termasuk kue yang gak bakal matinya deh.
Enak dan kadang2 bisa bikin ngangenin.

Berhubung stok gula halus gak cukup buat seresep, aku buat bolu ini cuma setengah resep saja.

Nih resepnya.
Nyammmm.............

Bolu Cake
Sumber : Mama

Bahan :
10 kuning telor
10 putih telor
400 gr mentega
300 gr gula halus
300 gr terigu
8 sdm susu kental manis
vanili bubuk secukupnya
coklat bubuk secukupnya

Cara :

• Kocok mentega, gula halus, vanili sampai mengembang.
• Masukkan kuning telor, satu per satu. Kocok sampai rata.
• Masukkan susu kental manis. Kocok rata.
• Masukkan terigu, aduk rata.
• Kocok putih telur sampai kaku.
• Masukkan kocokan putih telur ke adonan, aduk sampai rata.
• Ambil sebagian adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
• Tuang sebagian adonan putih ke loyang (oles mentega dan taburi tepung).
• Tuang adonan coklat, buat motif marmer.
• Tuang sisa adonan putih.
• Panggang kue sampai matang

Almond Cotton Cake

Cotton cake.
Uda lama masuk dlm list yang mau ku buat.

Liat di resep, cara buatnya mirip chiffon cake, manggangnya sama kayak buat cheddar chesse cake, yaitu sambil direndem air panas. Pasti enak dan lembut nih.

Pas lagi lempeng, langsung dihajar.
Hasilnya...

Tapi nasib si kue yang cantik ini berakhir di tong sampah. 

Kenapa?
Aku bener2 gak kuat ama bau dari essens almond nya, boro2 mau nyicip kuenya.
Baunya (menurut aku), persis sama kayak bau obat, mana kenceng lagi baunya, bikin kepala pusing.
Sebenernya pas buka botol essens itu aku uda ga suka baunya, tapi kupikir kalo uda dipanggang baunya bakalan ilang. Takerannya juga gak banyak, cuma 1/4 sdt, sesuai resep.
Ternyata gak sama sekali. Padahal essens itu baru aja di beli dan tanggal expirednya masih lama. 

Apa mungkin merknya?
Gak tau juga ya. Tapi aku pernah pake essens vanila dengan merk yang sama, baunya enak, wangi, gak bikin pusing sama sekali.

Apa mungkin juga, emang begitu kali bau essens almond ya.
Anyway, bener2 bikin kepala pusing dan pengen muntah.

Karna uda capek buat, biarpun gak dimakan, si kue tetep harus di poto, buat kenang2an aja, kalo uda pernah nyoba bikin almond cotton cake.

Abis dipoto?
Langsung deh masukin ke kantong kresek bareng si essens almond dan dibuang ke tong sampah.

Jadi gagal dong?
Gak juga sih.
Karna, selain dari baunya, si kuenya sendiri hasilnya cantik, soft.
Kalo rasanya, karna aku sama sekali gak nyicip, jadi gak tau deh apa rasanya.
Tapi kalo dilihat bahannya, cuma bahan kue yang biasa alias gula, telor, terigu, mentega, susu, menurutku sih rasanya ya rasa kue biasa.

Sayang banget ya, buang2 bahan, mana harga pada naik, wkwkwkwkkw.............

Buat aku, gak lagi2 deh pake essens almond, hahahhahaha.................

Brownies Kukus Keju Radin Cake

Sebenernya ragu2 mau buat kue ini.

Kenapa?
Karna pake acara aduk balik, dan aku belum paham bener gimana, wkwkkkwk.........

Aku udah sering buat sponge cake yang pake acara aduk balik.
Hasilnya?
Kue sering banget bantet, ada lapisan tebel di bagian bawah kue.
Berkali2 buat, hasilnya tetep sama, bantet.

Tadi pas masukin mentega dan minyak gorengnya, bawaan uda pesimis duluan. Bakalan bantet lagi nih. 
Pas ngeluarin kue dari loyang, langsung diliat, bantet gak ya, ternyata enggak. Aman, hahahhaha.......

Kenapa aku tetep nekat bikin kue ini?
Karna sering baca di blog, katanya kue ini enak. Banyak yang bikin. 
Jadi karna ingin ngilangin penasaran dan juga bahan2nya gampang, akhirnya buat juga.

Rasanya?
Enak juga.
Apalagi pas kegigit kejunya, beda aja dari kue lain yang biasanya si keju diparut halus. 

Resep aku nyontek dari sini ya..

Pumpkin Chiffon Cake

Bolu Kukus Zebra

Banana Cake

I'm fucking love this cake. The taste, the smell is so good. wkwkwkkwkwkwk............................

But i forget which recipe i used to make this cake ..... Apparently my brain is not good enough to write down n keep good recipe (amateur).  So, its looks like that i have to keep looking which recipe i used before. 

Hiks.....or....yay.........!!!!!

Cake Ketan Item

Butter Peanut Chocolate Cake

Kue Suri

Pumpkin Butter Cake

Vanilla Chiffon Cake

Udah lama beli loyang chiffon tapi blom punya keberanian buat nyoba. Maklum amatiran, wkwkwkw.......
Tapi setelah dibaca berulang kali resepnya, akhirnya nekat aja lah, toh emang sering gagal ini, jadi ga aneh lagi, lumayan buat nambahin record gatot aku hahahahha...............
Nasib baik, siapa sangka pertama buat chiffon cake bisa mulus jadinya. ga nyangka sama skali. Yang paling ga sabar adalah nungguin si kue sampe bener2 dingin, baru dikeluarin dari loyang. Kalo ga salah kurang lebih 2 jam baru aku balik dan kluarin kuenya. 
Rasanya? Lembut kaya kapas dan manisnya pas. Worth to try.

Sumber : Soft Cake & Moist Cake dari Sedap Sekejap

Bahan :
115 gr tepung terigu protein rendah
25 gr gula pasir
75 ml air
60 gr minyak goreng
5 kuning telur
7 putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar (aku ga pake)
1/4 sdt esens vanila
100 gr gula pasir

Cara Membuat :

1. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
2. Campur air, minyak goreng, dan esens vanila. Aduk rata.
3. Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang sedikit2 ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di loyang chiffon diameter atas 20 cm, bawah 15,5 cm, dan tinggi 10 cm tanpa dioles margarin.
7. Oven 55 menit dengan suhu 170 derajat celcius sampai matang. Segera tangkupkan di atas botol.

Ps : Jangan buka oven sebelum kue matang, Paling tidak 40 menit pertama supaya cake tidak turun.

Cheddar Cheese Cake

Topo Map Cake