Macaroni Schotel

 

Martabak Asal Jadi........

Pengen makan martabak?

Gampang.
Rebus kentang, trus potong dadu kecil, tambahin telor kocok, masukin lada dan bubuk kaldu, jangan lupa cemplungin irisan daun bawang biar wangi. Bungkus pake kulit lumpia siap pakai, goreng sampe mateng.
Jadi deh...

Jangan lupa siapin cabe rawit atau sambel botol buat cocolannya.

Martabak ala orang males ala saya pun jadi.
Wkakakakakkakak..............

Sarden Slow Cooker

Siapa yang gak pernah makan sarden kalengan?

Uda praktis, enak lagi.

Gak pernah terpikir kalo bisa dibikin sendiri.

Ternyata banyak juga yang uda bikin dan sukses.

Reviewnya pada bilang kalo bikin sendiri lebih enak.

Bahkan ada yang bilang kalo uda nyobain makan yang bikinan sendiri, gak bakal mau lagi makan yang kalengan.

Masa sehhh????

Alat wajib bikin homemade sarden ini yaitu panci presto, yang bakalan bikin tulang ikan jadi empuk, mirip sarden kalengan.

And,,,i dont have it.

Punyanya slow cooker.

Wkakakakka.............

Jadi aku tanya sama Mbak Endang, yang punya blog Just Try and Taste, gimana kalo pake slow cooker aja,kira2 bisa nggak?

Jawabnya bisa.

So, hari minggu kemaren, aku nyari ikan di pasar.

Dapet ikan makarel sekilo, isinya cuma 4 ekor.

Aku buat setengah resep aja, jadi pakenya cuma 2 ekor.

 
                                      

Tujuh jam aku masak ikan ini di slow cooker.

Pake setelan high.

Tulang ikan baru setengah empuk.

Tapi rasanya emang ENAK.

Bumbunya bener2 meresap ke dalam daging ikannya.

Mantep.

Tapi buat aku, yang amat jarang sekali makan ikan sarden kalengan, kalo gak kepengen, daripada masak begitu lama, mending pilih yang praktis aja lah.

Hahahahahah...............................

Yang penting uda ngilangin penasaran akibat baca review homemade sarden yang ajib itu.

Atau, jangan keseringan brosing kali ya, jadi gak penasaran.

Wkakakakakak.....................

Pempek Tahu

Pempek tahu.

Pempek yang di kombinasikan dengan tahu. 

Begitu aku kasi liat hasil buatanku, kata cece ku bentuknya kurang tepat.

Harusnya tahu gak dibungkus semuanya dengan adonan pempek, tapi cuma sebagian. 

Jadi bentuk tahunya masih keliatan. Separo tahu, separo pempek. 

Kalo yang aku buat ini malah mirip bentuk model, wkkkwkwkwkwk.....

Its okey la, namanya juga belajar.

Yang penting rasanya enak.

Penampakan dalemnya...

Ini hasil bikin dua minggu kemaren.

Aku beli tahunya cuma 5 potong, trus dipotong diagonal, dapetnya 10.

Jadi dapet pempek tahunya juga cuma 10.

Sisa adonan aku bikin pempek bulet.

Pampis Ikan Tenggiri

Postingan Pampis Ikan Tongkol Super Pedas di blog Just Try and Taste, sukses bikin ngiler.

Kelihatannya enak dan bahannya gak susah.

Jadi aku mau ngetes bikin juga.

Karna aku bikinnya pake ikan tenggiri, jadi judulnya Pampis Ikan Tenggiri. wkwkwkk.........

Selain rasanya yang enak, baunya juga wangi.

Yang paling mantep, kalo menurut aku, sehat.

Bahannya cuma ikan dan bumbu2 dapur, gak banyak pake minyak dan gak pake santan.

Model Ikan

Ini ni sodaranya tekwan, model ikan, wkwkwkwk...
Nah si model ikan ini punya sodara kembar, tapi bukan kembar identik, namanya model gendum.
Sesuai namanya, satu terbuat dari ikan, satu lagi terbuat dari gendum, gak ada unsur ikannya sama sekali.
Kuahnya juga beda banget. Kalo yang ikan, kuahnya kayak kuah tekwan, sedangkan model gendum kuahnya pake tetelan sapi dikit dan pake rempah2 kayak pala dan sebagainya, jadi kuahnya wangiiiii.....
Biarpun cuma terbuat dari gendum, beberapa orang malah lebih fanatik pada model ini daripada model ikan, mungkin karna kuahnya, mungkin juga karna kriuknya.
Menurut aku sih, dua duanya juara, sama enaknya.

Nah, bikin model ini mirip sama bikin pempek bulet, langsung digoreng. Tapi bentuknya jumbo dan dalemnya diisi tahu. Tahunya bisa mentah bisa juga digoreng terlebih dahulu, sesuai selera.

Ini percobaan kedua membuat model. 
Sebelumnya gagal dengan sukses. Akibat ga baca resep dengan teliti, model yang seharusnya langsung direng malah aku rebus. Akibatnya adonan yang pake bawang putih giling dan merica itu rasanya amburadul hahahaha......... 
Nah, sekali ini, modelnya aku goreng langsung, sesuai dengan resep cece ku. 
Hasilnya oke.

Modelku ini minus soun (karna rasanya kayak bau obat), dan juga kecap. Aku suka yang bening aja, termasuk kalo makan bakso, minus kecap dan saos. Selain itu ada bahan yang kelupaan dimasukin..jamur kuping, wkwkwkwk.....

Tekwan

Nah yang ini ga kalah ngetop dengan pempek........Tekwan.

Bikinnya lebih ringkes dari pempek. 

Aku juga lebih sering bikin ini dari pada bikin pempek.

Tekwan ini gak dipekein soun, kecap, dan kelupaan masukin jamur kuping

Haahahaha..........

Yang penting banyakin udangnya biar kuahnya mantep.

Kalo perlu tambahin udang kering bubuk.

Jangan lupa sambel rawitnya, trus peresin jeruk kunci.

Asem........

Pedes.....

Slurrrpppp........

Hadeeehh....

Jadi kepengen makan lagi nih.

Wkakakakka..........