Salah satu makanan ngetop dari Palembang selain pempek.
Kemplang dan kerupuk.
Kemplang dan kerupuk yg enak, jelas harus berasa ikannya.
Tapi selain ikan, ada juga kemplang cumi dan udang.
Apa bedanya kerupuk sama kemplang?
Setau aku sih, yang bentuknya keriting itu namanya kerupuk, sedangkan yg gak keriting namanya kemplang.
Kalo kemplang sih, ada yang digoreng, contohnya kaya kemplang ini,
Ada juga yang dipanggang, yg ini nyebutnya kemplang badak karna tebel, yang tipis juga ada tapi biasanya ga pake ikan, cuma sagu aja,
Kalo kerupuk sih digoreng juga.
Tapi ga tau juga ya kalo si keriting ini ada yang dipanggang, abis belom pernah nemu. Biasanya sih digoreng.
Dari semuanya, my fave is kemplang badak.
Dimakan sama sambel calok (terasi) yg super pedes, paling okeh deh...!!!!!!!!!!!!!!!
Kebetulan dikasih sama mertuanya adikku, trus kiriman kemplang dari si cece kemarin masi ada, jadi tak potret dan iseng posting disini.
Wkakakakkaka....................
